隨著社會發展進步,健康生活方式的的涵蓋範圍在不斷豐富變化。就筆者所聞所見美國近年來日益興起的“自家庭院種菜”熱,便是其中之一。住家庭院改變只栽培觀賞植物和設置草坪,開闢栽果樹·種菜園地,並不影響環境景觀,反而增加了一道美麗風景線。由此,引發我寫這篇短文,為發展“自己庭院種蔬果,營造都市田園樂”呼與鼓。

20幾年前,在中國喜好園藝的筆者依親移民來到美國,看到各家各戶獨立別墅的前後院只有觀賞花木與草坪,少見種植蔬菜和果樹者,感到非常可惜。

記得中國舊式庭院中必有後花園,它是主人休息散心的好去處,清淨·優雅·安適·私密,鳥語花香,生氣勃勃,可謂一片隱藏的樂土。精神可以在此得到放鬆,感情可以在此得到宣洩。可以說擁有一座美麗的後花園,主人便接近於詩意的棲居。現代的庭院種果樹·蔬菜,何嘗不能起到這樣的作用?於是,我就從自家庭院做起。從1996年4月移民來美國聖地亞哥市以後,就在女兒家的後院經營起我的“蔬菜果樹園”。 20多年來經營有成,引為自傲也影響到與我往來的朋友·熟人,他們也在自家經營起“蔬果小菜園”,帶動社區興起“庭院種菜”熱。

開始,只在後院靠院牆邊沿栽了枇杷·柿子·桑葚·大棗·無花果等果樹,開闢了個“小菜園”,保留了原有的草坪與觀賞花木,和孩子玩耍的鞦韆·滑梯場地。【世界日報】記者李大明報導說【張老家的後院一分為三】,宣揚我的“田園樂”。沒多久,我將草坪和觀賞花木地也侵占為菜地了。菜地面積擴大了,我又有“創造”----將馬齒莧·蒲公英·莧菜·薺菜等野菜變為園菜種植。這幾種野菜營養·藥用價值都很高。馬齒莧是天然抗生素,蒲公英清熱解毒,莧菜·薺菜含有多種營養素。鄰居·朋友都品嚐過,他們也學著在菜園種植野菜,讓我給他們留種子。

自家收穫了時令水果和蔬菜,常與鄰居·朋友分享。除了贈送還常常請大家自己來採摘。一架扁豆結莢了,便請來幾位愛吃的朋友·熟人來採摘。扁桃熟了,便請大家來品嚐,我命名為“庭院蟠桃會”,吃得可口,玩的愉快。很多朋友·熟人成了我家後院的常客。無意之中,形成像個“園藝交流會”,交流種植經驗,互換種苗,濃厚了友情。多年來,我贈送他人的香椿幼樹和百香果苗就有上百棵。

小範圍交流活動引起我的興趣,啟發我在報刊發表文章以擴大影響。譬如,萵筍豐收了,便在【華人】雜誌載文【收穫季節話萵筍】,文末註明:“有喜歡種萵筍者,可將寫明地址·貼足郵票的信封寄往【華人】編輯部,我會贈送萵筍種子。”結果收到40多個信封,我都奉送了萵筍種。有的種植獲得了豐收,還發來照片向我報喜致謝。

一年我靠牆種了兩棵冬瓜,收了200多磅,最大的一個53磅。我便拍了照片,寫了篇【靠牆種瓜,一舉多得】送往【世界日報】“家園版”發表了。引來諸多讀者來信索求冬瓜種,我全都郵寄奉送。在【世界日報】上讀到“搭架種眉豆”帶照片的報導,我便模仿種了一架眉豆。本來是一年生草本的眉豆,在南加州四季如春的氣候中竟然變成了多年生草本植物,幾乎常年結豆莢。“園友”見了都想種植,讓我捨不得自家吃而多留種,分發給喜歡種植者。無意中在社區推廣了“庭院種植眉豆”熱。

至此,我喜好園藝在社區便小有名氣。【華人】雜誌主編得知後還特地採訪我,以我喜好園藝和寫作為題材,寫了篇刊載於【華人】的【聖地亞哥最快樂的中國老頭】,讓我在熟人圈子得了個外號“快樂老頭”。不管是退休和在職,喜好園藝都是好事。動腦用心又鍛煉體力,何樂而不為?!不管是退休人員或在職者,都可對此樂而不疲。如一篇配有漫畫的文章描述在職人員的“園藝之樂”說:“單位掙點小錢,後院種片菜園;看看花開花落,餐桌菜餚新鮮。”

我個人人微言輕,影響力有限,一些公眾人物和媒體的積極宣傳倡導才是主要的。記得前總統歐巴馬夫人米雪兒在白宮南草坪開闢了個小菜園,引導學生種菜,影響到全國。各個媒體也加大了相關宣傳報導,報導喜好園藝的典型人物事蹟。【華人】雜誌和【世界日報】常有相關報導,僅我本人就在這兩家報刊發表的相關短文就有【靠牆種瓜,一舉多得】·【庭院蟠桃會】·【百香果香百家】·【庭院種蔬果,享受田園樂】·【收穫季節話萵筍】·【看我靠牆種的這個瓜】等30幾篇。我相信影響是偉大的力量,被模仿是最高的獎賞。【世界日報】和【華人】雜誌等媒體的宣傳誘道,為全美興起發展“庭院種菜”熱立下了頭功。

疫情流行,人們被迫居家避疫。愈來愈多的人開始在自家前後院開闢蔬果園,將前後院的草坪換掉,改為蔬果園。增加了活動天地,過起自給自足的都市田園生活,用園藝療愈身心,忘卻外界的紛擾煩惱。這也促進了“庭院種菜”的熱潮,壞事變好事。相關研究還顯示,園藝勞動能保護心血管·鍛煉肌肉的柔韌性和力量。一小時的園藝勞動相當於散步五英里。

正是人們認識到庭院種蔬果有這麼多的好處,才在全美國逐漸興起“庭院種菜”熱。讓我們隨波逐流,加入“庭院種菜”熱的潮流吧!得實惠·益健康,社區環境也風光!

Translate

简体中文 繁體中文 English Español

訂閱 Subscribe

---- 訂閱須知 INFO ----本网站已经开通免费订阅功能,请在网页右上角输入您的电邮地址及名字(任何昵称)。订阅后您可以及时收到网站的更新通知。希望新老读者踊跃订阅,让我们有机会能够为您提供更好的服务。In the U.S.A., We Chinese in America is the only magazine focusing on Chinese culture, history, and individuals who have contributed significantly to the Chinese community and/or larger community in general as well as information/news important to readers.To keep you informed of the most updated information/news, please subscribe to "We Chinese in America