《華人日報》 We Chinese in America Daily

【《华人》传媒编辑 王惠豫 2024年9月24日】许多健身爱好者和健康专家都认为鸡蛋是超级食物。然而，如果你向医生咨询鸡蛋，他们可能会告诉你，鸡蛋会升高胆固醇水平并导致心脏问题。

几十年来，鸡蛋一直被妖魔化，因为蛋黄中胆固醇含量高，这种脂肪物质会积聚并损害心脏血管。

但近年来的研究表明，这对积聚的物质数量几乎没有直接影响。

因此，为了弄清鸡蛋是否有害，哈佛大学博士生尼克·诺维茨（Nick...