《華人》雜誌團隊 整理
1882–1943年《排華法案》(Chinese Exclusion Act)施行期間,一位華人廚師如何得以如此貼近美國權力中心?關立平(音譯,Lee-Ping Quan)於1922至1929年間曾服務過三位美國總統。
BY LILLY CHENG, Adrian Miller, Deborah Chang
On the President’s table, a meal is never merely about satisfying hunger. It is a stage for diplomacy, a platform for culture,...
文、圖|劉麗容、Adrian Miller、張明皓(Deborah Chang)
總統的餐桌上,用餐從來不只是填飽肚子,更是是外交場域、文化舞台,也是見證歷史的縮影。每一道菜餚的背後,都藏著時代脈絡與身份記憶;每一次舉杯寒暄,都可能影響國際關係的走向。
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