谭保罗 亚洲（免费）诊所2022年筹款盛晏

“品味亚洲，葡萄酒与亚洲美食的搭配”

曾廣階医生

[身着传统服装的谭保罗亚洲（免费）诊所的学生义工在 “品味亚洲、葡萄酒与亚洲美食的搭配” 筹款盛晏的入口处迎宾客。 照片由曾廣階医生提供]

2021 年，美国华人杂志庆祝成立20周年。 在“华人杂志”具有深远历史并值得大事庆祝的这一年，由加州大学戴维斯分校学生义工积极参与运作的谭保罗亚洲（免费）诊所很荣幸的被选为2021年12 月号的“华人杂志“封面故事”。（Paul Hom Asian Clinic & Dr. Ronald Jan)。  每年加州大学戴维斯分校医学院仅仅对谭保罗亚洲（免费）诊所提供象征性的财务资助。 因此，为了支付诊所的营运开销，该诊所于 2022 年 11 月 12 日举行了一场盛大筹款活动，名为“品味亚洲，葡萄酒与亚洲美食搭配”。(“品味亚洲，葡萄酒与亚洲美食的搭配” 筹款盛晏。 照片由曾廣階医生提供)

[“亚洲风味、葡萄酒与亚洲美食的搭配 “筹款盛宴的餐桌摆示。照片由曾廣階医生提供]

此次活动的正式用餐体验包括 8 道亚洲菜式，首先是“开胃菜 “烤乳猪”搭配起泡的 Barbera Pet-Nat，然后是由萨克拉门托不同亚洲餐厅所提供的的 7 道菜，搭配著名餐厅精选的美酒， 美食美酒作家迈克·邓恩 (Mike Dunne)亲自挑选的美酒。 以下是食物和葡萄酒的介绍：

[佳肴和美酒上桌的顺序介绍。 照片由曾廣階医生提供]

筹款会的高潮， 是现场拍卖一瓶 “ 50年的陈年古越龙山花雕”。

【特制黄酒1955年古越龙山花雕。 照片由曾廣階医生提供】

该筹款活动是由许多慷慨的捐助者和组织赞助的，其中包括 谭（Hom） 的家庭基金会(The Hom Family Foundation)。该基金会是由 谭保罗亚洲（免费）诊所创办人谭保罗来自圣地亚哥的兄弟 谭卓仪（Tom Hom） 博士 创立的）：

[“品味亚洲，葡萄酒与亚洲美食的搭配” 赞助者和组织名单。照片由曾廣階医生提供]

这一次的筹款盛宴活动充分展示了谭保罗亚洲（免费）诊所的团队精神。学生义工们的合作无间，将举办盛宴活动的大厅装饰得美轮美奂。他们还负责到不同餐厅去拿订好的菜肴，精心设计如何把菜肴装盘和斟酒，负责宾客登记，帮助拍卖物品，甚至还在盛宴后帮助清理和洗酒杯。

我相信，如果谭保罗看到诊所学生的奉献精神以及他的诊所在过去 50 年里着眼于为社区服务的未来，而不断发展，他一定会感到十分自豪。

关于作者：曾廣階医生是专攻血管外科的外科医生。他也是加州大学戴维斯分校医学院外科临床教授。自 2005 年以来，他还担任 谭保罗亚洲（免费）诊所的主任 。作为爱好，他拥有WSET 3级葡萄酒认证，并一直在撰写和出版葡萄酒评论，吸引了众多读者。

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