【《华人》传媒 2025年5月27日】

National City: 米其林星级餐厅Tacos El Franc的美国首家分店将于5月30日在Westfield Plaza Bonita购物中心开业。这家以玉米饼佐以阿多巴达（adobada）和烤肉（carne asada）而闻名的墨西哥卷饼店最初于1974年开业，当时Javier Valadez用街头小推车售卖蒂华纳风味的墨西哥卷饼；后来，他于1996年开设了自己的露天实体墨西哥卷饼店。这家6000平方英尺的餐厅将提供同样的菜肴，并新增了牛油炸薯条等特色菜。餐厅的cheve酒吧将供应墨西哥啤酒、micheladas、clamatoes和caguama（大瓶装啤酒）。他们的第二家分店将于6月底在煤气灯街区第五大道528号开业。 3030 Plaza Bonita Road, Space 1108, National City, CA 91950。

Coronado：科罗纳多酒店备受期待的5.5亿美元翻新工程的核心是Nobu Coronado餐厅，该餐厅于5月7日试营业。这家拥有150个座位的室内外餐厅可欣赏太平洋的全景，包括一个可容纳8人的寿司吧和一个可容纳12人的宝塔酒吧，提供日本威士忌、清酒和鸡尾酒。菜单包括标志性的味噌黑鳕鱼、蒜蓉鱿鱼意面配A5和牛以及刺身拼盘。科罗纳多店的特色菜包括龙虾松露天妇罗、牛肉串烧和甜紫苏。 1500 Orange Avenue, Coronado, CA 92118。

（Nobu Coronado餐厅）

East Village: 一家充满活力的早午餐餐厅，在市中心开业，墙上摆满了书架和戴眼镜的公鸡。您可以品尝抹茶草莓华夫饼、炸虾班尼迪克蛋、番石榴奶油法式吐司，以及“The Bucket”——一顿丰盛的炸鸡和酪乳华夫饼盛放在一个熟悉的红白条纹桶里。由Rise and Shine Hospitality团队开设的6th & G Breakfast Co.是该团队首次进军高端早午餐领域，提供富有创意的鸡尾酒，例如用杜松子酒、接骨木花和覆盆子茶调制的“棉花糖糖雨”，顶部点缀着棉花糖云朵。695 Sixth Ave, San Diego, CA 92101。

University Heights: 一家复古的20世纪80年代布鲁克林风格披萨店在一座百年老建筑中开业。麦迪逊主厨托尼·古铁雷斯与何塞·“弗兰基”·佩雷拉合作推出了Sonny’s披萨，菜单上包括“不眠之夜布鲁克林”（马苏里拉奶酪和蘑菇）和“水上烟熏”（西兰花、意大利香肠和烟熏波罗伏洛干酪）等披萨。其他非披萨类美食包括Sonny’s汉堡、烤蛤蜊和法式鸡肉。音乐氛围也延伸到了鸡尾酒单上，例如用杜兰标酒、梅斯卡尔酒和西纳尔酒调制的Run DMC等饮品。 1728 Madison Avenue, San Diego, CA 92116。

Gaslamp Quarter(煤气灯街区): 圣地亚哥最古老的酒店— —博酒店（Beau Hotel）新开了一家餐厅和酒吧。博酒店原名为利兰酒店（Leland Hotel），始建于1886年。最初的酒吧是博酒店酒吧的核心，提供各种鸡尾酒，向酒店的历史致敬。菜单上的特色菜包括鸭肉馅饼、烤牡蛎和红烧猪肘。927 Sixth Ave, San Diego, CA 92101。

Chula Vista：一家连续多年荣获米其林必比登推介的饺子餐厅，在东湖开设了其在圣地亚哥的第一家分店。Luscious Dumplings 于2001年在圣盖博创立，之后陆续在其他地区开设分店。这家餐厅以北方风味的手工饺子闻名，所以初次光顾的顾客一定要点韭菜猪肉蛋虾饺、煎猪肉饺、蒸汤饺和炖安格斯牛肉面。地址：872 Eastlake Pkwy Suite 413, Chula Vista, CA 91914。

Midway District：Pho Leo and Grill 将于六月中旬开业，这是一家越南餐厅，拥有开放式烧烤中心，肉类可按订单制作，这也是越南的一项传统。除了烤肉和在定制烤肉架上烤制24小时腌制的排骨外，每天早上还会用米粉制作越南河粉，以及一份碎米饭（com tam），里面有烤猪排和蒸蛋或煎蛋，也可按订单制作。老板 Johnny Le 将负责运营，Leo Truong 则将带来他曾在越南古芝经营餐厅的烹饪经验。这家经过翻新的餐厅将取代 Yum Yum Buffet，占地 6,300 平方英尺，最多可容纳 150 人。地址：2855 Midway Dr, San Diego, CA 92110。

Serra Mesa：Edi Coffee 的家族企业 Cross Street Chicken and Beer、Grandma Tofu and BBQ 和 Sunday Ice Cream 即将在 Kearny Villa Square 开业，毗邻 Pho Duyen Mai。这家韩式“Anju”咖啡馆将以流动餐车的形式供应小食、咖啡、天然葡萄酒、啤酒和烧酒鸡尾酒。这家休闲酒吧还将提供鸡翅等韩式小食，佐以饮品。地址：5375 Kearny Villa Road, Unit 113, San Diego, CA 92123。

（来源：San Diego Eater）

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