「美麗心世界」系列講座(十三) : 雲中君「美食與藝術（二）- 巴黎的食色文化」

演講大綱:

本年五月份「美食與藝術－巴黎的文化饗宴」講演後，甚多聽眾殷盼就美食部分加以闡述，俾作點配法國饈饌時的參考；他日旅遊巴黎，更得以浸漉在文藝特色的氛圍裡細品佳餚玉醴。是以此次講題以特具風格餐廳的食色文化為軸，佐以美食與美酒的配對藝術，透過美好年代（Belle Époque）、瘋狂年代（Années folles）所孕育的新藝術（Art nouveau）、裝飾藝術（Art déco）的建築結構、藝術裝潢、文藝遺跡等，細說政客豪門、文人騷客、藝士畫家、名閨浪女等駐足的美食餐廳與高級美食（haute cuisine），彰顯巴黎浪漫感性的食色文化。

先前介紹的法國美食史、食色主題的藝術創作及其靈感泉源—波西米亞主義與交際花文化，乃至此次三十五間知名餐廳各領風騷的食色文化、美食與美酒配對等等，悉屬「美食與藝術」一脈相承的系統性介紹，藉此就教於愛好法國美食與藝術的聽眾。

講者簡介：

雲中君，台大外文系學士、法國社會科學高等研究院碩士、博士。曾任法國社會科學高等研究院助理研究員、台灣政治大學國際關係研究中心特約研究員、中央海外工作會駐法書記長、中法比瑞文化經濟協會秘書長、中國留法比瑞同學會秘書長、世盟總會副秘書長、代秘書長等職。亦曾服務政府公職十年，派駐法國巴黎、荷蘭海牙、美國西雅圖、紐約等地。中年改行轉道，任職巴黎國際投資營管集團資深顧問，周旋於歐、亞國際貿易。

旅歐、美三十餘年，性喜隨境研習各族歷史語言、藝術文化。目前閒雲舒捲花都，醉心開卷吟詠，饕饞美食佳餚、鍾情旅遊園藝，悠然擊壤自娛。

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